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Wie unbekannte Speisen Sie verändern können – Vielfalt auf den Tellern

In meinem Artikel geht es darum, Ihnen fremde Gaumenfreuden, Nationalgerichte oder Lieblingsspeisen aus anderen Ländern schmackhaft zu machen. Gegrillte Klapperschlange oder Känguruhfleisch lehnen wir schnell als Unbekanntes ab und sagen: So was ist ungenießbar und unappetitlich. Zwei Auffassungen dazu habe

Zitat der Woche: Freund oder fremd

Fremdheit verschwindet durch Interkulturelle Kompetenz. Verschiedenheit fördert zunächst Fremdheit und Ängste. Das liegt daran, dass Unbekanntes ein komisches Gefühl hinterlässt. Unterschiedliches Aussehen, unbekannte Sprache, anderer Geschmack und fremder Geruch machen unsicher und können zur Verständnislosigkeit oder zum Entsetzen führen. „Alles kann

Formel für mehr Interkulturelle Kompetenz hilft weiter

Treffen Menschen aus fremden oder ungleichen Kulturen zusammen, so können sich unerwartete und unangenehme Situationen oder Begebenheiten zutragen. So erkennen  wir schnell Kultureigenes oder Gemeinsamkeiten. So gelingt es uns Deutschen problemlos „Abbodegn“ als Apotheke zu identifizieren und trotz sprachlicher Eigenheiten

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